アジアン風たけのこ炒め

アジアン風たけのこ炒め
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

旬のたけのこ、和風も良いけどこんな味付けはいかがですか？
アジアン風味のピーナツバターが隠し味、たけのこ料理です(^O^)。

★材料

(4人分)

  • たけのこ

    １本（中サイズ）

  • キムチ

    １００ｇ

  • 黄パプリカ

    １／２個

  • 玉ねぎ

    １／２個

  • ごま油

    大さじ１

  • ＊酒

    大さじ２

  • ＊味噌　

    大さじ１

  • ＊ピーナツバター

    大さじ１

  • ＊塩、こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たけのこは下ゆでして口大に切っておく。

  2. 2.

    パプリカ、玉ねぎはスライスにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、たけのこ、玉ねぎを炒めて焼き色がついたらキムチ、パプリカを加える。

  4. 4.

    炒め合わせたら、調味料を加え炒める。

★ワンポイントアドバイス

　

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。