ぷりぷりピリ辛海老マヨ

ぷりぷりピリ辛海老マヨ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

定番の海老マヨにちょっとピリ辛の要素を
足してみたら、こうなりました！

おつまみにもどうぞ～(*^▽^*)

★材料

(2人分)

  • 芝海老

    １５尾

  • ＊卵

    １／２個

  • ＊塩

    少々

  • ＊酒

    小さじ２

  • ＊片栗粉

    大さじ２

  • ＊サラダ油

    大さじ１

  • ブロッコリー

    １／２個

  • ＃マヨネーズ

    大さじ４

  • ＃スイートチリソース

    大さじ３

  • ＃ケチャップ

    小さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    海老は背ワタを取り、塩でもんで洗う。

  2. 2.

    海老を下味(＊)でからめ、低温の油でさっと揚げたあと、取り出しておく。

  3. 3.

    ブロッコリーは小房に分けて、茹でておく。

  4. 4.

    海老とブロッコリーを、ソース(＃)で和える。　

★ワンポイントアドバイス

　

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。