低温スチームにハマってしまう

0

おいしそう！

キター❗️ 前から気になっていた低温スチームと50℃洗いの鍋セット！低温調理は自分なりに鍋やフライパン、炊飯器でやっていた。お店をやっている時は「熱燗つけ器」を利用してやったらこれがまた万能であった🤭 しかし、お店を辞めてからは上記の色々な方法でやってみて、そこそこ美味しいけど、正解が正直わからん😅 しかし、やっぱりこの鍋は温度管理もしっかりできて鶏ハムも豚チャーシューもしっとり旨い......