レシピブログ
Mart7月号、バジルを使ったお料理で掲載していただいた 「チキンのピッツァイオーラ風」 「ピッツァイオーラ」とは、イタリア語で「ピザ職人」のこと。 トマトソース+チーズ+ガーリックを基本に、バジル、オリーブ、アンチョビ・・・など、 ピザにのせる材料でつくった料理を表すそうです。 チキンだけでなく、カジキやスズキなどの魚、かたまり肉や肉団子、蒸し野菜など 幅広く応用・・・ ......
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