和マスタード

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おいしそう！

マスタードを家で作ると美味しいのです！王道のミックスマスタードはもちろん最近アレンジも開拓中。日々の和食にあわせやすいのが、和マスタード♪ 昆布醤油＋メープルシロップ＋ターメリック ※ターメリックは生食の場合、苦味があるのでできれば炒ってから使います酢は、ホワイトビネガーの代わりに富士酢を使って。マイルドな酸味とメープルシロップ、出汁の役割も果たす昆布醤・・・ ...