マントヴァの郷土菓子　トルタ・ズブリゾローナレシピあり

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おいしそう！

「トルタ・ズブリゾローナ」ヘンテコな名前のロンバルディア州、マントヴァの郷土菓子。これも、イタリア人お得意の、「見た目はイマイチだけど、めちゃくちゃ美味しい！」お菓子のひとつ。私の大好きなお菓子です。アーモンドがザックザク、そして、とうもろこしの粉のツブツブとほんのりと塩気がある素朴で巨大な（笑）クッキー。 ↑写真ではわかりにくいと思いますが、これは立派な大きいディナー皿の上なんです。こ......