イタリア風ロールキャベツ

0

おいしそう！

あるのですよ～、イタリアにもロールキャベツが。２月のレッスン、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア州のお料理では、イタリア版ロールキャベツ Rambasici（ランバシッチ）を造ります。本場ではサヴォイキャベツ（ちりめんキャベツ）で作りますが、手に入りやすい普通のキャベツで。柔らかくてスプーンですっと切れるロールキャベツに、キャベツの甘みがたっぷり溶け出したスープ。体もポカポカに温まる家庭......