GWに作った保存食。ゆでたけのこと桜の葉の塩漬けレシピあり

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おいしそう！

伊座利で掘ってきたたけのこ。一度に食べきれないのでTさんのお母さんに教えてもらった方法で保存しました。茹で方は先日記事にしました→ ☆ では作り方です！１） ☆ の要領で茹で、適当な大きさに切って軽く塩をし、お天気のいい日に１日干します。（外で）２）お鍋に水（浄水）を入れ干したタケノコを入れ沸騰するまで火にかけます。沸騰したら火を止めそのまま鍋の中で冷まします。３）保存用の瓶を熱湯......