7月30日
ライ麦たっぷり
ハードパン
普通の強力粉もいいけどライ麦で作ったパンも
大好き。例えば、ドイツのライ麦パンはちょっ
と酸味もあってワインにもぴったりなパン。さ
らに干しぶどうやドライいちぢくが入るともっ
とワインやチーズにぴったり。
しかもライ麦は小麦とは違って
美容によいビタミンやミネラルも豊富
特に脂肪の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富なんです
ダイエット中なんか白米や白いパ......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。