7月2日
梅シロップ
今年もOisixさんの南高梅を使って梅シロップ作り。
今回はオイシックスさんで赤糖とのセット販売され
ていたもの(現在販売終了)でつくってみました。
いつもは氷砂糖ですが
水で溶けば、黒蜜にもなるという「赤糖」で
作ってみました
この中にお酢を少々加えて。。。
氷砂糖の時のように
梅に水分が行き届きにくいですが
じっくり梅エキスを出していきたいと思います
ポチッと......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。