2月16日
メレンゲ菓子。
お菓子作りで卵白が残ったらこれ!といつも作って
いたのは【ココナッツロッシェ】でしたが、今日は
こちらを作ってみました。
【メレンゲクッキー】
<材料>
・卵白・・・・・・1個分(30g)
・粉糖・・・・・・30g(卵白と同量)
<作り方>
①卵白をボウルに入れて泡立てる
②白っぽくなってきたら粉糖の1/3を入れて混ぜる
③さらに泡立てて残っている粉糖の1/2を入れて......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。