8月11日
チーズベーグル。
暑い日のパン作りは過発酵になりがちです。室内
の温度が高いため、通常の発酵時間にすると過発
酵(発酵しすぎる状態)になるんですよね。そん
な時は1次発酵のいらないベーグルがおススメです!
今日はプレーンベーグルにとろけるチーズをトッ
ピングしたチーズベーグルです。
周りがカリッとチーズが香ばしく
中はもっちりとしたチーズベーグル♬
甘いパンがあまり好きでない家族に......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。