絶品☆水のいらない肉じゃが

絶品☆水のいらない肉じゃが
  1. おいしそう！

料理紹介

水を入れずに野菜の水分だけで作るおばんざい
だから、野菜の旨みがぎっしり！

★材料

(4人分)

  • 牛肉

    ４００ｇ

  • じゃが芋

    中５個

  • にんじん

    １本

  • たまねぎ

    １個

  • グリンピース

    適量

  • 砂糖

    大４

  • 酒

    大４

  • しょう油

    大４

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンを熱し牛肉を炒め、焼き色がついたら３つの調味料の大１づつを入れ軽く炒める。

  2. 2.

    お鍋ににんじん、じゃが芋、たまねぎの順にいれ、そこに炒めた牛肉を蓋にするように肉汁と一緒に入れる。

  3. 3.

    残りの調味料を入れ、１０〜１５分、圧力鍋なら低圧で１分加熱すれば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

お鍋は密閉できるルクルーゼや圧力鍋がおすすめ

にがはっぱ 平沢あや子さん

にがはっぱ 平沢あや子さん

二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。