試作☆鯵の酢〆レシピあり

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おいしそう！

みなさん、こんにちは！東京ではここ何日かで急に冷え込み、既に晩秋の趣き。秋は嫌いではないけれど、腰が痛くて少々辛いCOCOでございます（う、ババくさい…）。さて先日友人の鮪職人ENちゃんと料理話をしていたときのお話。今年の秋刀魚は小さいだの鰯はどうだのと食いしん坊同士で盛り上がっておりました。ふとプロに聞いてみたくなり、「鯵って酢じめにできる？」と聞いたところ、「やったことないなあ」とのお答え。......