おもてなしに☆サーモンの胡麻ソース和え

おもてなしに☆サーモンの胡麻ソース和え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

フレッシュな旬のサーモンを引き立てるため、主張しすぎないソースを合わせました。胡麻でまろやか＆お酢でサッパリ頂けます。

★材料

  • サーモン刺身用

    　適宜

  • 酒

    　小さじ2

  • みりん

    　小さじ1

  • 砂糖

    　ひとつまみ

  • 醤油

    　小さじ2

  • 酢

    　小さじ2

  • すりゴマ

    　大さじ1＋1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鮭は皮を引いて2cmほどにダイスカット。

  2. 2.

    酒とみりんを合わせてレンジで20秒加熱し、暖かいうちに砂糖を加えて混ぜる。続けて残りの材料を加えて混ぜる。

  3. 3.

    ソースが冷めたらサーモンに絡ませ、お好みの野菜と共に皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

サーモンはノルウェーサーモンがおススメです。
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CocoAngelaさん

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美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です！