胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴

胡麻豆乳ソース☆あつあつ温奴
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    おいしそう！

料理紹介

超簡単な温奴シリーズ（？）！寒い日の「あと一品」にいかがでしょうか。
COCOん家は「食べるラー油」を使いました。2014/2/9レシピちょっとだけ改訂しました。

★材料

(2人分)

  • 豆腐

    200g

  • 練り胡麻

    大さじ1

  • 豆乳

    大さじ2

  • しょうゆ麹

    小さじ1＋1/2

  • 青ネギ／ラー油

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    練り胡麻、豆乳、しょうゆ麹を合わせて良く混ぜる。お好みで調整して下さい。

  2. 2.

    豆腐を手で千切って等分し、それぞれレンジ対応の小鉢に入れる、ラップなしでレンジ３分〜４分加熱。

  3. 3.

    たたんだキッチンペーパーを箸でつまみ、小鉢を傾けて余分な水分をしっかり除く。

  4. 4.

    （１）をかけて更に１分〜１分半加熱。小口切りの葱とラー油を添えて頂きます。あったかい♪

★ワンポイントアドバイス

（２）では、お豆腐がグツグツいう位まで加熱して下さい。３分〜４分で足りなければ様子を見ながら追加で加熱。火傷にご注意！

CocoAngelaさん

CocoAngelaさん

美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です！