辛さの中にもコクのある麻婆なす@麻辣醤、ハウスレシピあり

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おいしそう！

花椒の痺れる辛味と豆板醤のコク、麻辣醤を使ってみた♪ 麻辣醤唐辛子のヒリヒリする辛味中華でおなじみ花椒（ホアジャオ）の香りとしびれるような辛味今回は、野菜炒めに、マーラージャンをトッピング♪ ☆レシピ☆2人分なす 3本にんにく1かけ豚ひき肉 100g ネギ、適量オイル酒、砂糖、大さじ1 味噌、みりん、甜麺醤、小さじ1 醤油、小さじ1/3 鶏がらスープ小さじ1/2 麻辣醤......