《野菜が甘い！》ごろごろラタトゥィユレシピあり

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おいしそう！

今日は蒸し暑いです夏らしくなってきて～ズッキーニやパプリカも大きく、安くなってきましたね～。ズッキーニがたくさんでまわってきたら、ラタトゥィユ、よ～く作ります。よく水っぽくなっちゃうの、って聞かれるので、載せてみますね～。トマト缶をしっかり煮詰めて、野菜に水を加えずに煮込むと野菜の味が濃厚なラタトゥィユになるよ～。たくさん作っておけば、たっぷり野菜も食べられて、 ......

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: キーナート京子さん

アメリカンの夫と一人娘、そしてビションフリーゼの愛犬CODY３人＋１匹家族です。食い道楽の父と料理上手の母の元、常に人が大勢集まる家に育ち、自然に料理愛好家に。特にPARTY好きな夫と一緒になってからは、自宅での接待とおもてなし歴は数知れず。おかげで今では、どんな人数でも一人でまかなえる自信がつき、好評レシピや自信レシピも増えました。お洒落でおもてなしにも使える簡単レシピをご紹介。