サクサク！コーンとオクラのフリッターレシピあり

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おいしそう！

そろそろサマーコーンが出回ってきましたね～。うちは、コーンが大好きなのでフレッシュなサマーコーンが出る時期をいつも楽しみにしています。先日、作ったジャンバラヤに、南部料理に欠かせない「オクラ」を揚げたくて、コーンと合わせてフリッターにしましたよ～美味しいのです。ちなみに、オクラは、英語でも「OKRA」（オ～クラ）です～。オクラは、元来はアフリカから来た......

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: キーナート京子さん

アメリカンの夫と一人娘、そしてビションフリーゼの愛犬CODY３人＋１匹家族です。食い道楽の父と料理上手の母の元、常に人が大勢集まる家に育ち、自然に料理愛好家に。特にPARTY好きな夫と一緒になってからは、自宅での接待とおもてなし歴は数知れず。おかげで今では、どんな人数でも一人でまかなえる自信がつき、好評レシピや自信レシピも増えました。お洒落でおもてなしにも使える簡単レシピをご紹介。