皐月5月のたんたか

今月の前菜は5月のお節句らしい設え左上　インゲン豆の胡麻和え下左から　トロ湯葉　若鮎南蛮漬け　小玉ねぎ　タコ柔らか煮右上　ジュンサイときゅうりの三杯酢＜牛筋の煮込み＞下処理を3日かけて4日目にやっと食べれるというとても丁寧に作られた煮込み実は牛筋は嫌いなわけ......

食育指導士の資格を取得して野菜たっぷりの韓国家庭料理をベースにしたお料理教室노리게ノリゲはじめました。綺麗と健康は食からをテーマに勉強していきたいです。

marumamaさん