春キャベツのホットサラダ*タラコクリームソース

春キャベツのホットサラダ*タラコクリームソース
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

甘くて柔らかい旬の春キャベツに、まろやかな生クリーム仕立てのタラコクリームソースを合わせた温かいサラダです。

★材料

(2人分)

  • 春キャベツ

    1/4個

  • タラコ

    40g

  • 生クリーム

    100cc

  • 昆布茶

    小さじ1/3

  • 塩、こしょう

    少々

  • アーモンドミンス

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    タラコは皮に切り込みを入れ、スプーンで中身を取り出す。

  2. 2.

    キャベツは2等分に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジで5分加熱する。

  3. 3.

    フライパンに、タラコ、生クリーム、昆布茶を入れ弱火で熱し、木べらでかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。

  4. 4.

    キャベツをお皿に盛りつけ、3のソースをかける。ソースの上にアーモンドミンス(ピーナッツでもOK）をかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

※アーモンドミンス＝みじん切り状のアーモンド

タラコを明太子に変えてもピリ辛でおいしいですよ♪

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』