海老と野菜のキラキラゼリー

海老と野菜のキラキラゼリー
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    おいしそう！

料理紹介

海老とたっぷりのお野菜が入った寒天ジュレを、ゼリーの型で作りました。

★材料

(4人分)

  • 寒天パウダー

    2g

  • 水

    300cc

  • むき海老

    4尾

  • プチトマト

    2本

  • オクラ

    大さじ2

  • 黄パプリカ

    20g

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • こしょう

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ズッキーニ、黄パプリカは5mm角のさいの目切りにする。オクラは5mmの厚さに輪切りする。エビは1cm位に切る。野菜（プチトマト以外）と海老はさっと茹でる。

  2. 2.

    小鍋に水、コンソメ、塩、寒天パウダーを入れて火にかけて、かき混ぜながら煮溶かす。

  3. 3.

    寒天が溶けたら粗熱を冷まし、海老、野菜を加え、ゼリー型に流し込む。冷蔵庫で20分位冷やし固めて、型から外し、器に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

ゼリーが型から外しにくいときは、型の周りをさっと熱湯で温めると、するっと外れます。

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』