筍チャンプルー

筍チャンプルー
  1. おいしそう！

料理紹介

昆布だしとかつおだしが味の決め手の筍チャンプルー
ごはんがすすむ♪

★材料

(4人分)

  • 筍水煮

    中１本

  • 木綿豆腐

    １丁

  • 豚バラスライス肉

    ２００g

  • ほうれん草

    １/２束

  • 卵

    ２個

  • ごま油

    大さじ２

  • 顆粒昆布だし・顆粒かつおだし

    各小さじ２

  • しょうゆ

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    筍はたて４等分に切り、薄切りにする
    ほうれん草は５cmに切る
    豆腐はしっかり水切りし、食べやすい大きさに切る
    豚ばら肉は食べやすい長さに切る

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚ばら肉を炒める。
    肉の色が変わってきたら、筍、ほうれん草、豆腐を加え炒める

  3. 3.

    具に火が通ったら、調味料を加え炒める
    溶き卵を加え、さっと炒める　

★ワンポイントアドバイス

卵は半熟状態の方がおいしい♪

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』