ホシノ酵母日記　*　焼き菓子研③　くるみとクランベリーとレーズンの全粒粉スコーン　*

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おいしそう！

うさの働いてる天然酵母パン屋さんの師匠から「天然酵母で焼き菓子の新作」を作ろうと思うんだけど・・・ってお題が出た！ヽ(^。^)ノこのパン屋さんは、福岡産の小麦・自然塩・きび糖・天然酵母にこだわって体が喜ぶパンを日々作っているのだ。ちなみに・・・・生地に練り込む豆乳は、大豆を自分の畑で作るところから始まるし、野菜パンの野菜たちも......