１０月７日の夕飯　*　ヒラス丼　と　筍　*

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おいしそう！

ヒラスの刺身を買ったので、丼にした。漬け丼が良い人は左、そのままが良い人は右です。そういえば・・・「ヒラス」って、「ヒラマサ」の地方名なんだね。ヒラ(京都)，ヒラサ(広島など)，ヒラス(関西，九州)，ヒラソ，ヒラブリ(鳥羽)。ヒラマサは東京付近の呼名とのこと。知らなかった (/ω＼) 高1＠ぴょんぴは、「漬け」にして半分そのまま食べたら、もちろん半分は茶漬けにしました。筍......