築地・宮川さんのレバー de 自家製レバーパテレシピあり

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おいしそう！

こんにちは築地の宮川食鳥鶏卵さんの新鮮なレバーでレバーパテ作り材料下処理したレバー豚ひき肉ベルギーエシャロットのみじん切りにんにくベーコン塩（肉400gに対して小さじ1）こしょうナツメグクローブ（丁子）先の丸いところだけカイエンペッパーコーンスターチパセリタイムオレガノスパイスはなければエルブドプロバンスで代用 ■FAUCHON エルブドプロバ......