レシピブログ
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今年は梅雨入りも早かったけど、梅雨明けも早かったですね。 毎日暑くて既にヘロヘロになっていますが、相変わらず食いしん坊は健在です、笑。 でもこう暑いとさっぱりしたものが食べたい。 冷たいものとか、酸っぱいものとか・・・ 脂がのっておいしい旬の鯵を使って手毬寿司を作りました。 鯵は三枚におろしてさっと〆ています。 酢飯には大葉のみじん切りと白胡麻を混ぜて。 茗荷は甘酢漬けにして色鮮やか......
◆鯵の酢なめろう
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