パン焼きは外はカリッと中はしっとりの90%加水のクッペ〜薪ストーブ周りは春模様　♪♪ レシピあり

パン焼きは外はカリッと中はしっとりの90%加水のクッペ〜薪ストーブ周りは春模様　♪♪
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    おいしそう！

おはようございます 小雨の中昨日は薪ストーブ用薪を沢山貰ってきました 山の中腹にある鶏舎・・・途中から霧が出始めてびっくりでした これで薪小屋も外の積んでいる薪もたっぷり、来シーズンは安心です いろいろな方法でフランスパンを焼いています 今回は加水90%捏ねないクッペです 中は本当にもっちりしっとり、外側はちょっとカリッと・・・ トーストしないで食べるとモルトの香りが際......

pentaさん

pentaさん

大きな富士山の見える自宅で、今年の4月からは管理栄養士の夫と一緒に二人三極、趣味を生かしながら楽しく小さな自宅料理教室になりました。長年のカフェ経営の経験を生かした食育や減塩レシピをこれからは載せていきたいと思います。