ひじき入りかぼちゃコロッケレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、ひじき入りかぼちゃコロッケのご紹介。使ったかぼちゃは、加賀野菜の「打木赤皮甘栗かぼちゃ」です。見た目は赤皮というだけあって、とっても鮮やかなオレンジ色が特徴的です。お味はと言うと… ほんのり甘く水分多めでしっとりとした味わいです。蒸し煮にしたかぼちゃをつぶし、甘辛く炒めた玉ねぎ・お肉・ひじきを混ぜ合わせてコロッケにします。そして、パン......