四川風麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、四川風麻婆豆腐のご紹介。先日、知り合いの方から手づくりの「甜麺醤 (テンメンジャン)」をいただきました。中国の甘味噌・甜麺醤は、肉みそ・回鍋肉・麻婆豆腐などに重宝します。そこでひよこ食堂では、今までいろんなタイプのの麻婆豆腐を紹介してきましたが、未だ登場していない「本格・四川風麻婆豆腐」をいただいた甜麺醤を使って作りました。四川風麻婆......