新玉ねぎの肉詰めスープレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、新玉ねぎの肉詰めスープのご紹介。今が旬のやわらかくて甘い新玉ねぎ、まるっと１個なり使ってスープを作ります。そののまま煮るのもよしですが、今回は中心部分を外し中に肉団子を詰めて煮ます。中心部分はみじん切りにして、肉団子のたねに混ぜ合わせます。新玉ねぎはとろとろ～肉団子のうま味がしみ出し、濃厚スープに仕上がります。 ●本日の食材 □......