手づくり甜麺醤 de 麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、手づくり甜麺醤 de 麻婆豆腐のご紹介。みそ煮豚作りで残った煮汁は捨てずに、煮詰めること10～15分で「手づくり甜麺醤」となります。煮汁には、豚肉のうま味がしみ出ているので、コクのある甜麺醤となります。この甜麺醤を使って、中華王道・麻婆豆腐を作りましょう。 ●本日の食材 □ ４人前・豆腐… 2パック・にんにく… 2かけ・生姜… 1かけ......