つけ麺レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、つけ麺のご紹介。冷たい麺フェア2日目は、冷たい中華麺を濃厚つゆでいただく「つけ麺」です。豚ロース塊・豚バラ塊肉を煮て、チューシューを作り、肉のうま味がしみ出た煮汁で「特製つゆ」を作ります。手間・時間はかかりますが、まとめて煮たお肉は他のレシピにも活用しておいしくいただきましょう。 ●本日の食材 □ ４人前・豚ロース塊肉… 600g ・豚バ......