里芋の煮っ転がしレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、里芋の煮っ転がしのご紹介。今が旬の里芋、故郷から大ぶりな里芋がたくさん送られてきたので、定番の煮っ転がしでいただきます。ぬめりが気になったり、味がしみ込みにくかったり、あっという間にやわらかく煮えたりと… 少々面倒な里芋ちゃん。でも、丁寧に下処理をし目を離さず煮ることで、味もしみ込みねっとりとおいしく仕上がります～ ●本日の食材 □ ......