とり天レシピあり

34

おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、とり天のご紹介。本場大分のとり天を参考に、ふんわり衣を鶏ムネ肉にまとわせこんがり揚げます。肉本来のうま味を引き出す程度に下味をつけ、レモン汁で酸味を効かせた特製だれにつけていただきます。衣に包まれたムネ肉はしっとり、しつこくなくいくらでも食べれちゃいます～ ●本日の食材 □ ４人前・鶏ムネ肉… 600g(2枚) 調味料 ......