大かぶの甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、大かぶの甘酢漬けのご紹介。大きなかぶをいただいたので、京都の千枚漬けをまねて甘酢漬けを作ります。千枚漬けのように1個なりを薄く切るのは難しいので、半分に切りできるだけ薄く切ります。漬けてから 2～3日後が食べごろ、お正月のおつまみにもおすすめです。大かぶに代わって、小かぶや大根で作られてもおいしいです。 ●本日の食材 □ 大かぶ1個分......