レシピブログ
ひよこ食堂店主、ひよこです。 今回は、大かぶの甘酢漬けのご紹介。 大きなかぶをいただいたので、 京都の千枚漬け をまねて甘酢漬けを作ります。 千枚漬けのように1個なりを薄く切るのは難しいので、半分に切り できるだけ薄く 切ります。 漬けてから 2~3日後 が食べごろ、お正月のおつまみにもおすすめです。 大かぶに代わって、 小かぶや大根 で作られてもおいしいです。 ●本日の食材 □ 大かぶ1個分......
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