甘酒みそポークレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、甘酒みそポークのご紹介。先日の鶏肉に続き、お次は豚肉で試してみることに。濃厚赤みそと甘い白みそをW使い、しっかりとした味わいの甘酒みそを作り、同じように一晩漬けました。麹効果でお肉もやわらかく仕上がりました。鮭や鱈などお魚を漬けてもいいですね。 ●本日の食材 □ 4人分・豚ロース肉（とんかつ用）… 500g（4～5枚）調味料［合わせ......