牛ひき肉の麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、牛ひき肉の麻婆豆腐ご紹介。本場の麻婆豆腐は牛肉を使うようで、今回は牛ひき肉を牛脂で炒めて作ります。豆腐は口当たりのよい絹ごし豆腐を使い、甘みのあるねぎをたっぷり入れて作ります。いつもの麻婆に比べ調味料の量は控えめですが、牛脂効果でしっかりとした味わいに。牛ひき肉に代わって、食べご他のある牛切り落とし肉を使ってもいいですね。 ●本日の食材 □......