京いもの肉味噌コロッケレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、京いもの肉味噌コロッケのご紹介。みなさんは、「京いも」ってご存知ですか？最近は、スーパーでよく見かけるので、知っている方も多いかと思います。里芋の一種で形が長いのが特徴的、宮崎県を中心に作られているようです。小さくてつるつるとした里芋は、皮をむくのが面倒で苦手な方も多いのでは？でも、この「京いも」であれば、大きいから皮をむくのも簡単！しかもアクが少ないので、ぬ......