あわとラフランスのジャム

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おいしそう！

私の育ちの地、山形の名産ラフランスでジャムを作ってみました。ラフランスはフルーツの女王と呼ばれ、甘くて爽やか熟さないと美味しくない果物ですが、今回ちょっと熟しすぎてしまったのでジャムにしました。ラフランスの美味しさを活かしたかったので、あっさりとしたアワを加えてます。出来立ては硬い粒粒感がありますが、ジャムが冷めるころにはうまく馴染みます。お砂糖の分量はお好みで調整してください。鍋はアルミ製だと......