春キャベツと稗のポタージュレシピあり

3

おいしそう！

暖かい日が続き、春らしくなってきましたね！春野菜には、冬の間に溜まった毒素を排出する為、山菜など苦い食材も多いですが、私は甘くて柔らか～い春キャベツが大好きです今日はそんな春キャベツを使ったポタージュを紹介します。とろみ付けには雑穀の稗（ひえ）を使いました！稗はビタミンB群やカルシウムが豊富で、体を温める作用があります。煮込むととろみが付きますので、シチューやポタージュに最......