★材料

• 鶏胸肉

  1枚

• ☆酒

  50cc

• ☆みりん

  50cc

• ☆醤油

  50cc

• ☆砂糖

  大2

★作り方

1. 1.

   フライパンを強い火で熱し、油を敷いて、胸肉の皮目を焼きます。皮がこんがりと焼けたら、取り出します。
   

2. 2.

   ☆の材料を鍋に入れて、とろみがつくまで煮詰めます。
   そのまま、粗熱を取っておきます。
   

3. 3.

   ZIPロックに、１と２を入れて、しっかり空気を抜いておきます。
   

4. 4.

   炊飯器に、70度のお湯を入れて、３をいれます。
   炊飯器を保温にセットして、1時間そのままにします。
   

5. 5.

   取り出して、食べやすい大きさに切って盛り付けたら出来上がりです？
   

★ワンポイントアドバイス

お湯の温度は、60度位で1時間保温がベストです。