★材料

• 鶏モモ肉

  ２枚

• ☆醤油

  大さじ2

• ☆酒

  大さじ1

• ☆みりん

  大さじ1

• ☆和風だし

  小さじ1

• ☆すりおろしニンニク

  小さじ1

• ☆すりおろし生姜

  小さじ1

• 卵

  1個

• 片栗粉

  適量

• じゃがりこ

  1箱

★作り方

1. 1.

   鶏モモ肉は、下処理をして食べやすい大きさに切ります。
   ☆の調味料につけこみます。30分以上。
   

2. 2.

   紙ナプキンで飾りを作ります。
   細長く切り、それを縦半分に折り、横向きにして輪になってるほうに、細かく2／3まで切り込みを入れていきます。
   

3. 3.

   2を適当な長さに切り、じゃがりこの先に巻いていき、テープでとめます。
   

4. 4.

   1に卵を入れてよく混ぜ、1つずつ片栗粉をまぶして揚げます。
   

5. 5.

   4に3を刺したら、出来上がりです。
   

★ワンポイントアドバイス

肉は、小さめに切ると食べやすいです。