★材料

• 茄子

  1本

• 塩

  少々

• ガーリックパウダー

  適量

• 片栗粉

  適量

• 山椒

  少々

• 七味唐辛子

  適量

★作り方

1. 1.

   茄子は乱切りにし、塩とガーリックパウダーを振っておきます。
   

2. 2.

   ❶に片栗粉をまぶし、油で揚げます。
   

3. 3.

   ❷に山椒と七味唐辛子をかけたら完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

ガーリックパウダーがない場合は、おろしニンニクでもよい。