【レシピ】詳細な解説付き！！たけのこの下ゆでレシピあり

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おいしそう！

今季初の大阪産たけのこ♡4kg茹でました！今回は皮付きたけのこを半切りしてたっぷりの水とともに、 ①米ぬかと唐辛子②生米と唐辛子 2バージョンで下ゆでして、1晩置き、今朝皮をむいて、保存容器にたっぷりの新鮮な水を張って蓋して冷蔵保存。 2日に1回、水を替えていたら5日は持ちます。(過去に2週間後でも美味しく食べられた経験はありますが....) ちーこ総研によると、2日後にアクと唐辛子のぴ......