栗きんとんと黒豆レシピあり

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おいしそう！

　5年ぶりにおせちを作りました。栗きんとんと黒豆だけですが… 栗きんとん　今年は、紅はるかで作りました。紅はるかは甘みが強く、ねっとりした芋なので、栗きんとんにするには、好き好きです。ちょっと多めの1200グラムで作りました。　皮を厚めに向いて、下茹でして、汚れている部分をさらに削って、くちなしの実と一緒に煮ます。柔らかくなったら、裏漉しをしますが、ここはバーミックスで楽をします。鍋に戻して......