黒豆

黒豆
  1. おいしそう！

　黒豆の煮物は孫が喜ぶので、作りました。レシピを変えました。 　１　水で洗った黒豆を水を張った鍋に一晩漬け込みます。漬け込み時間は、１２時間〜２４時間です。 　２　鍋に 重曹 （小さじ３分の１）と「鉄なす」を加えて、３時間ほど煮ます。 　３　水、砂糖（１７０g）、醤油（大さじ２）、塩（小さじ１）で煮汁をつくります。 　４　下茹でした黒豆を煮汁に入れ、１０分ほど煮て冷まします。 　５　これを数回繰り......

しりんさん

しりんさん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。