すなぎもでおつまみ

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おいしそう！

やきとり（塩）とコリコリポン酢下ごしらえ中もパシャリすなぎものスジは結構かたいのでやきとりや炒め物にする時などはできれば取り除きたいですが赤い側からそぎ取ろうとしてもつい赤い部分を切りすぎちゃったりしますなので写真のように白い側から魚の皮を引くようなイメージで切り取ります今回はスジも湯引きにしてポン酢で食べるので赤い側からザクザク切っても問題な......