メギス(ニギス)の天ぷら

メギス(ニギス)の天ぷら
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    おいしそう!

大学イモ でひと段落したかと思わせといてまたもや揚げ物ですw 投稿はしつこいですが 薄めの衣にしたのでサクッと軽いです メギスとは正式にはニギスらしいのですが わりと深いところに生息している魚です ↓ビジュアル的に目が大きいからメギスと呼ばれるらしい? さばいた感触では身がやわらかくて 白身だけどサヨリっぽい感じ 1匹塩焼きにしてみたら さっぱりしててやわらかい カマスに似た感じでした ちなみに天......

ドラキチさん

ドラキチさん

食材王国新潟出身 関東・関西でも住んで働いていた経験のある元流浪の飲食バイト戦士です。 テーブルコーディネートや高級食材に精密なレシピと照明設備まで兼ね備えたきらびやかなブログとは正反対なテキトー料理 ご堪能ください。