ボンゴレロッソにタマネギ入れすぎた

ボンゴレロッソにタマネギ入れすぎた
  1. 9
    おいしそう!

トマトソースのアサリパスタです トマトを入れないバージョンはビアンコ(白) トマト入りはロッソ(赤)となります ナポリタンとか日本生まれのパスタには使ったりしますが イタメシ(死語?w)屋さんとかの本格的なパスタにはタマネギはそれほど使いません タマネギを入れると甘みが出てまろやかになるのはいいんですが 同時に味がぼやけやすいので 一皿食べ進める間に飽きてしまう場合があります それがなぜか我が家で......

ドラキチさん

ドラキチさん

食材王国新潟出身 関東・関西でも住んで働いていた経験のある元流浪の飲食バイト戦士です。 テーブルコーディネートや高級食材に精密なレシピと照明設備まで兼ね備えたきらびやかなブログとは正反対なテキトー料理 ご堪能ください。